kategorie:
Testy a pomůcky > Testy kvality oleje

Testovací přístroj pro určení kvality frit. oleje - PCT120

Testování kvality oleje znamená kontrolu množství polárních částic ve fritovacím oleji. Polární částice představují souhrn znehodnocujících produktů v oleji a jejich množství nesmí překročit určité procento. Pomocí indikátoru kvality oleje PCT 120 od 3M můžete jednoduše zjistit, zda je olej ještě v pořádku, nebo zda množství polárních částic překročil povolené množství.

Nezáleží na typu používaného oleje. Nezáleží na tom, zda se používá při kombinovaném nebo běžném smažení.Výsledek je k dispozici po 35 minutách.

To vám pomůže, abyste olej včas vyměnili, dodrželi tak příslušné předpisy, požadavky HACCP a zároveň zabránili plýtvání oleje v důsledku nadspotřeby. Ve startovacím balení vám dodáme 4 testovací proužky.